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La Maison du Terrefort
Le sol argileux et lourd du Terrefort n'est pas le plus facile qui soit à travailler, mais les agriculteurs ont su s'adapter au terrain par une grande diversification de leur production. Ici on élève, laboure et fauche, partageant le travail entre les céréales, les vaches ou les canards... Il en résulte une production fermière de très haute qualité dont la simple énumération peut mettre l'eau à la bouche : foies gras, rillettes, et magrets de canard mais aussi volailles et veaux fermiers, miels et confitures artisanales, et une foule de délices à découvrir. La Maison du Terrefort permet de découvrir ces plaisirs de la bouche, mais aussi de comprendre le fonctionnement de l'agriculture locale, en symbiose avec les hommes et l'environnement. A découvrir absolument, la visite de cette Maison du Terrefort est un complément idéal à votre balade. Et pourquoi ne pas y acheter le casse-croute de midi ? Vous m'en direz des nouvelles...
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Comme tout sentier pédagogique, celui du Terrefort vous permettra de découvrir tous les secrets de la Nature et des aménagements qu'y apportent les hommes par ses panneaux installés tout au long du parcours. Vous serez sûrement surpris d'y rencontrer des animaux comme le daim ou le yack, qui ne sont pas vraiment courant dans nos contrées ! Mais les trésors d'imagination développés par les agriculteurs du Terrefort concernent aussi les animaux et ces essais d'adaptation correspondent à une volonté de développement.
Tout au long de votre parcours, vous découvrirez aussi des panneaux indiquant les noms des arbres. Vous prendrez ainsi la mesure de l'extraordinaire variété de cette forêt de piémont qui cache de véritables trésors.
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